印度最大的山东体彩生产商正在帮助其顾客更可持续地饮

去年,全球山东体彩产量升至近创纪录的高点,收获了 2.923亿百升 超过77亿加仑。仅在美国,国内和进口山东体彩的销量就达到了 705亿美元。 世界显然爱山东体彩。

但是,很少有行业比山东体彩行业更直接地感受到气候变化的危险。随着温度预计只会变得更加极端,酿酒厂被迫考虑气候变化对其业务的长期风险。

我有幸与印度最大的山东体彩生产商苏拉葡萄园(Sula Vineyards)的首任首席可持续发展官Inesh Singh聊天。对于Inesh而言,可持续发展不仅是节省公司资金的机会,而且是其长期生存的关键部分。 Inesh是 GreenBiz的30岁以下30岁以下获奖者,并且是 EDF气候小组与百事可乐公司的研究员 早在2016年。

这是我们对话的编辑版本。

企业如何看待印度的可持续发展?

印度是发展中国家,因此大多数企业都将重点放在短期增长上。因此,很少有人将可持续性用作成功业务的推动力,并且创造了一个环境,其中与气候相关的挑战没有得到优先考虑。

如果您看一下美国,有许多品牌的独特销售主张是可持​​续的,他们已经赢得了愿意为自己的产品支付溢价的客户群。在印度情况并非如此,因此–由于缺少成功案例,因此减慢了企业如何过渡到更具可持续性的讨论。

EDF气候公司网络经理Yesh Pavlik-Slenk

不过,我已经意识到,积极的副作用是,薄弱的监管环境有时有时会成为可持续发展的驱动力。考虑到印度的水,政府通常无法保证水的安全。由于这是我们业务不可缺少的资源,因此我们将更多的精力集中在节水实践上。

可持续发展如何融入葡萄园的业务战略中?

气候变化对我们业务的直接影响使可持续发展成为我们战略的中心,而这一理念在印度非常独特。我们试图以一种不仅对环境产生积极影响的方式经营我们的业务,而且从经济和商业的角度来看也很有意义。

我们正在寻找更精简的方法,因为我们必须做到。我们设法实现了较低的公用事业成本和自行提供的水安全保障。通过与客户交流旅程,我们也开始将可持续性纳入我们的营销中,这有助于他们认识到苏拉葡萄园是可持续性品牌。

您在哪里看到气候变化对运营的最大影响?

气候变化影响着我们整个价值链,尤其是在三个关键运营领域:葡萄栽培(葡萄种植),山东体彩酿造以及我们的供应链或物流。

在葡萄栽培中影响最大。温暖的温度使农作物更快地成熟,这影响了葡萄风味的发展,从而影响了我们的产品。变化的天气模式和不规则的降雨也会影响我们的收获日期,迫使我们在计划中保持敏捷,并在水管理方面更具创新性。它还导致有害生物的威胁增加,需要进行更多管理。

在运营中,温度上升需要在我们的生产现场进行更多的冷却,这增加了我们的公用事业费用和碳排放量。高温还会影响我们的供应链和下游物流。山东体彩在运输和储存期间以及在上架或进入客户之前必须保持凉爽的温度’的房子。我们的下游利益相关者群体非常多样化,我们希望与他们合作,以进一步减少下游利益。

您如何管理增长和可持续性?

可持续发展是我们发展的关键动力,如果没有可持续发展,我们将很难成长为一家企业。这是针对不断变化的情况而发展的问题。

以水为例。我们最初建立单位的地点历史上水源丰富,现在正面临干旱时期。这就要求我们要灵活应对这种不断变化的情况。否则,我们几乎无法经营,而忘了推动增长。因此,我们非常重视水资源管理,例如雨水收集基础设施,室内废水处理厂和滴灌。

我们之所以成功,部分原因是我们拥有敏捷,充满活力和适应能力强的员工,他们可以在一天结束时仍能在充满挑战的环境中取得成果。

所以告诉我,您最喜欢苏拉山东体彩吗?

我最喜欢的山东体彩是“ The Source sauvignon blanc”。它在经典长相思和苏拉的独特调和之间达到了很好的平衡,从而使口味更上一层楼。

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